Basso contenuto di colesterolo altamente digeribile ricca di proteine, sali minerali ferro e vitamine
3 kg
0° / +4°
120 gg
cotta
Prodotta solo con carne fresca di tacchinella nazionale selezionata nei migliori allevamenti. La carne viene legata in una rete per conferirle la tipica forma arrotondata e sapientemente cotta al forno. Realizzata senza l’aggiunta di grassi ed aromatizzata con una delicata miscela di aromi freschi e piante aromatiche.
Esternamente si presenta come un arrosto di colore ambrato. La forma è tondeggiante nella parte superiore. Al tatto è soda, umida ed emana un profumo molto delicato di erbe e cottura al forno. Al taglio si presenta soda di bell’aspetto, di colore rosa, compatta, uniforme e mantiene la fetta. In bocca è dolce e gustosa. Ideale da gustare con l’aggiunta di rucola e pomodorini secchi ed un filo di olio di oliva.
Disponibile intera o a metà sottovuoto per esposizione.
