Prodotto solo con guanciali freschi di suino nostrano italiano pesante. Due guanciali vengono lavorati artigianalmente togliendo la cotenna, sovrapposti, imbudellati in budello naturale e messi a stagionare lentamente tra due assi di legno.In bocca si scioglie è dolce e burroso, vellutato, gustoso. Il gusto è pieno, avvolgente e persistente.
| Pz per cartone: | 18 |
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