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Formaggio-Caprino-misto-Affumicato

Formaggio Pecorino Affumicato

Gusto pieno, ricco e gradevolmente affumicato mediante esposizione diretta delle forme di cacio al fumo prodotto dalla combustione di legna di grano (paglia).

Prodotto con il 60% latte di capra e il 40% latte di mucca

Stagionatura minima 45 gg

A scelta acquistabile il pezzo intero (circa 2,4 kg), la meta’ (circa 1.2 kg.) un quarto (circa 0.600 gr.) un ottavo di forma (circa 0.300 gr.).