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HomeProdottiCereali & Legumi, Gemme di PugliaMelanzane in olio extravergine
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Melanzane in olio extravergine

Dopo aver raccolto e selezionato le melanzane, vengono sbucciate e le tagliate a mano, poi le insaporite con aglio, menta e peperoncino (davvero poco); infine conservate in olio extra vergine di oliva che arricchisce e completa il sapore delle melanzane, come la tradizione tipica pugliese insegna.

Le melanzane sott’olio sono lavorate esclusivamente dal fresco, per questo motivo restano molto croccanti e sono perfette da servire come antipasti o contorni. Noi suggeriamo anche di utilizzare le melanzane sott’olio per rendere più sfiziose delle insalate o dei panini.

Le melanzane non contengono conservanti, coloranti o additivi chimici.

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