Salume tipico di Spilinga (Vibo Valentia), comune d’elezione.
Preparata con le parti grasse del maiale e peperoncino calabrese, è insaccata nel budello, per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, con le uova, pasta, pizza, e svariate altre gustose ricette.
Formato: Fette S/V.
