Coltivato nella piana di Sibari in calabria con un sistema di lavorazione artigianale al fine di non modificare le sostanze organolettiche e nutritive del prodotto.
Le sue ridotte dimensioni, la forma tondeggiante, una certa collosità e la scarsa tenuta alla cottura ne fanno l’ingrediente ideale per quelle preparazioni in cui il riso deve diventare la base della ricetta, da mescolare ad altri ingredienti, come avviene nel caso dei dolci.
Confezione 1 kg
| Pz per cartone: | 12 |
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