E’ un salame di piccola pezzatura per un rapido consumo.
Fatto con trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale. Legato sia a mano, sia a macchina. Stagionato 30/45 giorni. Di consistenza morbida, sapore dolce e sapido di carne fresca buona, aroma equilibrato e leggermente speziato.
| Pz per cartone: | 18 |
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