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Salsiccia

Prodotto con tagli pregiati di spalla dissossata e denervata con l’utilizzo di pancetta per la parte grassa (massimo 6%). L’impasto è di grana media impreziosito da peperone di Senise D.O.P. e finocchietto selvatico.

Disponibile nelle varianti:

  • peperone dolce,
  • bianca al pepe nero,
  • piccante,
  • peperone dolce – metà s/v,
  • piccante – metà s/v,
  • peperone dolce – intera s/v,
  • piccante – intera s/v,
  • bianca al pepe nero – intera s/v,
  • catena bianca al pepe nero s/v,
  • catena piccante s/v

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