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SOPPRESSATA-LUCANIA-A-FETTE-660

Suppressata del pollino

La Suppressata del Pollino è un salame preparato con carne di prosciutto e spalla suina, lavorata a medio taglio con l’aggiunta di grasso scelto ed ingredienti aromatici naturali. Di forma cilindrica, al taglio si presenta di aspetto compatto e tendente al morbido con colorazione rosso vivace uniforme. Il profumo è intenso, la sapidità equilibrata.

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