Dopo averle raccolte, selezioniamo le zucchine assicurandoci di utilizzare solo quelle che hanno raggiunto la giusta dimensione e il giusto grado di maturazione.
Le zucchine vengono tagliate a dischi sottili e vengono essiccate al sole, che nel periodo estivo infiamma la nostra Regione. Una volta essiccate vengono insaporite con menta e un pizzico d’aglio.
Infine vengono conservate nell’oro della nostra terra: l’olio extra vergine di oliva, che mantiene la fragranza e la croccantezza delle zucchine.
Le zucchine sott’olio sono perfette per rendere più sfiziosi dei panini o delle insalate. In alternativa puoi gustarle come antipasto.
Le zucchine come tutti i nostri prodotti sono senza conservanti, coloranti o additivi.
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