VILLA FINZI 1980

Caciotta dolce di Alberobello

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La caciotta dolce è un formaggio a pasta molle di latte appena munto di mucca . La lavorazione particolare simile a quella dello stracchino fresco le conferisce un gusto delicato, leggermente acidulo una pasta morbida, spesso cremosa viene consumata con almeno venti giorni di stagionatura. Peso 450/470 gr.circa

INGREDIENTI:

latte di mucca e pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Allergeni: LATTE. Conservazione: in frigorifero a temperatura controllata; estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla.

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