VILLA FINZI 1980

Salame Suppressata stagionata lucana

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Salame di puro suino a grana grossa , insaccato stagionato in budello filzetta legato a mano con spago naturale.
Con il suo sapore molto delicato e semplice la soppressata viene prodotta dalle parti più nobili e magre del suino viene stagionata circa 30/40 giorni ed è ideale per antipasti e taglieri di salumi. Prodotto artigianalmente secondo la tradizione Lucana con carni di suino Lucano allevati a cereali e macellati in azienda.
Disponibile dolce o piccante nei formati da circa 350 gr. intera e circa 175 gr. a meta’ sv.

FORMATO:

Intera dolce – 350gr Circa, Mezza sottovuoto dolce – 170gr Circa, Intera piccante – 350gr Circa, Mezza sottovuoto piccante – 170gr Circa

INGREDIENTI

DOLCE:
Carne di suino; sale; polvere di latte scremato; aromi naturali (finocchietto selvatico; pepe nero intero; peperone dolce macinato, esclusivamente della zona di produzione dell’I.G.P. di Senise-PZ-, con l’aggiunta di peperoncino piccante); zucchero; antiossidante: sodio ascorbato E 301; conservanti: sodio nitrito E 250, potassio nitrato E252.

PICCANTE
Carne di suino; sale; polvere di latte scremato; aromi naturali (finocchietto selvatico; pepe nero intero; peperone dolce macinato, esclusivamente della zona di produzione dell’I.G.P. di Senise-PZ-, con l’aggiunta di peperoncino piccante);zucchero; antiossidante: sodio ascorbato E 301; conservanti: sodio nitrito E 250, potassio nitrato E252

Valori nutrizionali:
per 100 grammi, Energia 1715,8 KJ/409,5 Kcal, Grassi 31,5 g di cui acidi grassi saturi 18,9 g, Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g, Proteine 31,5 g, Sale 2,5 g

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